Главная >Десерты

Сливочный пломбир

На 4 порции: 300 мл  сливок 33%- жирности 50 г  шоколада 100 г  сахара 0,3 ч. ложки ванильного сахара 3 яичных белка 80 г  сахарной пудры 0,5 лимона

Метки: ,

Десерт «Вишневая горка»

На 8 порций требуется: 20 г  желатина 900 г  замороженной вишни без косточек 200 г  сахарного песка 200 г  ванильных сухарей

Метки:

Желе из тропических фруктов

На 6-8 порций: 4 банана 2 консервированных персика 1 манго 2 ст. ложки лимонного сока 400 мл  воды 5 ст. ложек белого винного уксуса 4 ст. ложки сахара 15 г  желатина

Метки: ,

Суфле с миндалем

На 8 порций: 6 яиц 250 мл  молока 250 мл  сливок щепотка ванилина 3 ст. ложки сахара 3 ст. ложки сахарной пудры сок и тертая цедра ½ лимона 100 г  рубленого миндаля

Метки: ,

Панакота с вишневым соусом

На 2 порции: 10 г желатина 120 мл молока 1 ч. ложка ванильного сахара 200 мл сливок жирностью 35% 3 ч. ложки сахара полоска лимонной цедры размером 8х1 см щепотка корицы 100 г замороженной вишни 1 ст. ложка смородинового джема щепотка кукурузной муки мелкого помола

Метки: ,

Панна котта (Панакота)

На 4 порции: 5 г  желатина 200 мл  молока жирностью 3,2 % 250 мл  жирных сливок 80 г  сахара 1 пакетик ванильного сахара шоколадная стружка

Метки: ,