Главная >Консервация

Апельсиновая цедра в сиропе

На 4 порции: 3 апельсина 1 кг сахара 3 ст. ложки ликера "Амаретто"

Метки:

Капуста, квашенная с острым перцем

На 3 л  требуется: 3 больших кочана капусты 1 красный острый перец 2 средние морковки 2 ст. ложки соли 1 ст. ложка сахара

Метки: ,

Баклажаны (заготовка на зиму)

На 10 порций: 1 кг  баклажанов 2 ст. ложки соли 1 головка чеснока растительное масло

Метки: ,

Моченые яблоки

На 5 литров требуется: 5 кг  антоновских яблок 15 смородиновых листьев 15 вишневых листьев 100 г  соли 400 г  сахара 200 г  ржаной муки

Метки: ,

Консервированные перцы, фаршированные овощами

На 3-литровую банку требуется: 750 г  сладкого перца 200 г  томатной пасты 4 луковицы 5 морковок 2 корня пастернака 2 пучка петрушки 2 пучка зелени сельдерея 2 зубчика чеснока 1 лавровый лист 1 острый перец 6 горошин черного перца 100 мл  растительного масла 50 г  соли

Метки: ,

Консервированный салат из огурцов

На 10 порций: 1 кг  огурцов 500 г  репчатого лука соль 2-3 зубчика чеснока 50 г сахара 1 лавровый лист 1 ч. ложка семян горчицы 0,5 ч. ложки кориандра 0,5 ч. ложки черного перца горошком

Метки: ,