Главная >Закуски

Куриный холодец

На 10-12 порций требуется: 2 кг  куриных ножек и крылышек 1 луковица, 1 морковка, 1 корень петрушки 1 лавровый лист 6-8 горошин черного перца 6 зубчиков чеснока соль по вкусу

Метки: ,

Шампиньоны с баклажанами

На 4 порции требуется: 4 маленьких баклажана 8 крупных шампиньонов 1 большая луковица 4 веточки тимьяна 2 зубчика чеснока 50 г  сливочного масла соль, молотый черный перец оливковое масло мука

Метки:

Шампиньоны в быстром маринаде

На 10 порций: 600 г  маленьких крепких шампиньонов 5-7 зубчиков чеснока 2 небольших лимона 1 пучок петрушки 2-3 веточки тархуна 400 мл  оливкового масла 2 ч. ложки крупной морской соли 1 ч. ложка свежемолотого черного перца

Метки:

Закуска «Грибная поляна»

На 6 порций: 800 г  крупных шампиньонов 200 г  сыра 400 г  куриного филе 80-100 г  майонеза 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки соль, молотый черный перец растительное масло

Метки:

Морские гребешки в лаймовом желе

На 10 порций: 10 морских гребешков 1 ст. ложка растительного масла 15 г  желатина 100 мл  воды 4 лайма 1 ч. ложка сахара по щепотке кайенского перца и паприки соль, перец

Метки:

Рулет «Крабовый»

На 8-10 порций: 50 г  сливочного масла 0,5 стакана муки 2 стакана молока 4 яйца 2 зубчика чеснока 0,3 стакана тертого твердого сыра 1 ст. ложка растительного масла

Метки: