Главная > Десерты > Черничная панакота

Черничная панакота

Черничная панакота

На 6 порций:

  • 3 стакана замороженной черники
  • 200 г  сливочного сыра
  • 6 ст. ложек сахара
  • 2,5 ч. ложки желатина
  • 0,25 стакана молока
  • 0,25 стакана сливок

1. Чернику разморозить и измельчить блендером в пюре. Продолжая взбивать, добавить сливочный сыр и сахар. Переложить в миску.

2. Желатин всыпать в теплое молоко и дать набухнуть. Сливки прогреть, не доводя до кипения, добавить в них молоко с желатином и тщательно перемешать. Желатин должен полностью раствориться.

3. Аккуратно влить сливки с желатином в миску с чернично-сырной массой. Протереть смесь через сито и разлить по небольшим порционным формочкам. Поставить в холодильник минимум на 2 часа, до полного застывания.

Застывшую панакоту перевернуть на порционные тарелки. Накрыть на несколько секунд горячим полотенцем и удалить формочки. Украсить десерт свежими ягодами.

 

Черничная панакота. Шаг 1Черничная панакота. Шаг 2

Черничная панакота. Шаг 3Черничная панакота. Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв