Главная > Десерты > Десерт из киви

Десерт из киви

Десерт из киви

На 4 персоны:

  • 150 г белого шоколада
  • 350 мл сливок 30%-ной жирности
  • 70 г сахарной пудры
  • 1 готовый бисквитный корж
  • 4 киви
  • 2 мандарина
  • 80 мл цитрусового ликера
  • листочки мелиссы для украшения

Для крема белый шоколад натрите на терке. 150 мл сливок нагрейте, смешайте с сахарной пудрой, добавьте шоколад и растопите на водяной бане при постоянном помешивании. Дайте остыть.

Оставшиеся сливки взбейте и постепенно соедините с остывшей массой. Поставьте в холод.

Бисквитный корж нарежьте кубиками. Киви очистите и нарежьте ломтиками. Мандарины очистите и разделите на дольки.

Бисквит разложите по широким прозрачным креманкам и полейте ликером. Выложите часть долек мандарина, ломтиков киви и крем. Затем снова киви и слой крема. Расположите на нем красиво оставшиеся дольки мандарина и поставьте в холод на 1 ч. Затем украсьте листочками мелиссы и подайте на стол.

Метки:

Добавить отзыв