Главная > Десерты > Десерт из клубники

Десерт из клубники

Десерт из клубники

На 8 персон:

  • 5 ч. ложек желатина
  • 1 лимон
  • по 500 г  замороженной клубники и малины
  • 170 г  сахарного песка
  • 700 мл  вишневого сока
  • 200 г  свежей клубники

Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 1 час. С лимона срежьте цедру и выжмите сок.

Замороженные ягоды положите в кастрюлю и всыпьте сахар. Добавьте цедру, влейте вишневый и лимонный соки. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 10 мин.

Откиньте ягоды на сито, сироп соберите. Из ягод, по желанию, можно сварить повидло.

Желатин отожмите, положите в сироп и распустите. Треть сиропа с желатином перелейте в стеклянную форму емкостью не менее 1,5 л. Поставьте в холодильник и дайте застыть.

Каждую ягоду свежей клубники разрежьте пополам. Выложите половину клубники в форму на желе, залейте половиной оставшегося сиропа и снова поставьте на 1 час в холодильник. Снова уложите ягоды, залейте оставшимся сиропом и поставьте в холодильник на 2 часа.

Форму погрузите на несколько секунд в горячую воду и переверните на тарелку.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Желе с виноградом
  2. Брусничное желе
  3. Фрукты в винном желе
  4. Желе из хурмы с нектаринами
  5. Апельсиновое заливное с клубникой
  6. Желе из персиков с черешней
  7. Лимонное желе с малиной
  8. Желе из тропических фруктов

Метки: ,

Добавить отзыв