Главная > Десерты > Кокосовая колбаска

Кокосовая колбаска

Кокосовая колбаска

На 12 порций:

  • 130 г  изюма
  • 125 г  кокосовой стружки
  • щепотка молотой корицы
  • 2-3 ст. ложки жидкого меда
  • разноцветная кокосовая стружка для украшения

1. Кокосовую стружку измельчить с помощью миксера в порошок (чтобы получилась кокосовая мука).

Изюм вымыть, залить кипятком и оставить на 10 минут. Воду слить, изюм обсушить и пюрировать с помощью блендера.

Всыпать кокосовую муку, добавить щепотку молотой корицы, мед и хорошо перемешать.

2. Из получившейся кокосово-медовой массы сформовать продолговатую колбаску толщиной ок. 3,5 см в диаметре.

Обвалять в разноцветной кокосовой стружке, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

3. Охлажденную кокосовую колбаску переложить в сервировочную посуду и нарезать ломтиками.

Вариант
- Кокосовую муку в этом рецепте можно заменить любыми молотыми орехами (например, грецкими, фундуком или кешью).

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Конфеты из марципана с цукатами
  2. Миндальные шарики
  3. Чернослив в белом шоколаде
  4. Йогуртовый десерт с курагой и грецкими орехами
  5. Марципановое полено

Метки:

Добавить отзыв