Главная > Десерты > Конфеты из марципана с цукатами

Конфеты из марципана с цукатами

Конфеты из марципана с цукатами

На 4 порции:

  • 150 г очищенного миндаля
  • 150 г сахарной пудры
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 1 ст. ложка ликера
  • 150 г горького шоколада
  • 50 г цитрусовых цукатов

1. Миндаль залить кипятком, оставить на 3 мин, затем откинуть на сито, дать стечь воде. Орехи выложить на бумажное полотенце, обсушить и очистить. Измельчить в блендере.

2. Миндаль смешать с сахарной пудрой, лимонным соком и ликером. Тщательно вымесить. Получившуюся массу разделить на 16 кусочков. Сформовать небольшие лепешки.

3. В середину каждой лепешки положить кусочек цуката и сформовать конфету. Шоколад растопить на горячей водяной бане. Конфеты обмакнуть в шоколад и дать застыть.

 

Конфеты из марципана с цукатами. Шаг 1Конфеты из марципана с цукатами. Шаг 2

Конфеты из марципана с цукатами. Шаг 3Конфеты из марципана с цукатами. Шаг 4

Метки: , ,

Добавить отзыв