Главная > Десерты > Розовое суфле в шоколаде

Розовое суфле в шоколаде

Розовое суфле в шоколаде

На 8 порций:

  • 20 г желатина
  • 120 г клубничного джема
  • 200 г сахара
  • 3 яичных белка
  • 200 г темного шоколада
  • листочки мяты для украшения

1. Желатин замочить в холодной воде. Джем перемешать с сахаром, добавить 2 ст. ложки воды и довести до кипения.

Варить, помешивая, 3 минуты.

2. Яичные белки взбить и, не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить приготовленный сироп из джема.

Добавить распущенный желатин и взбивать, пока масса не остынет.

3. Массу перелить в невысокую форму и убрать в холод на 2 часа.

Нарезать кубиками, полить растопленным шоколадом, украсить листиками мяты и дать шоколаду застыть.

 

Розовое суфле в шоколаде. Шаг 1Розовое суфле в шоколаде. Шаг 2

Розовое суфле в шоколаде. Шаг 3Розовое суфле в шоколаде. Шаг 4

Совет
Джем можно заменить вареньем.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Попкорн в шоколаде
  2. Конфеты из марципана с цукатами
  3. Конфеты «Шоколадная вишня»
  4. Трюфели из белого шоколада
  5. Суфле с белым шоколадом и вишней
  6. Блинный шоколадный «торт»
  7. Чернослив в белом шоколаде
  8. Шоколадная «колбаса»

Метки: , ,

Добавить отзыв