Главная > Десерты > Шоколадная нуга

Шоколадная нуга

Шоколадная нуга

На 10-12 порций:

  • 200 г белого шоколада
  • 125 г сливочного масла
  • 100 г очищенных грецких орехов
  • 50 г разноцветных цукатов
  • 2 ст. ложки изюма

1. Поместить в жаропрочную посуду нарезанное кусочками масло и шоколад.

2. Поставить на водяную баню и прогревать, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной.

3. Изюм промыть, залить кипятком и дать постоять 10 мин. Отбросить на дуршлаг. Орехи крупно порубить. Цукаты нарезать небольшими кубиками, размером с изюм.

4. Добавить орехи, цукаты и изюм в смесь шоколада и масла, перемешать. Поставить в холодильник на 2 часа.

5. На столе расстелить пищевую пленку. Выложить приготовленную массу, придав ей форму колбаски. Обернуть пленкой и положить в морозильную камеру на 1 час.

6. С готовой нуги снять пленку. Нарезать на кружки толщиной 1 см.

 

Шоколадная нуга. Шаг 1Шоколадная нуга. Шаг 2

Шоколадная нуга. Шаг 3Шоколадная нуга. Шаг 4

Шоколадная нуга. Шаг 5Шоколадная нуга. Шаг 6

Совет
Приготовленную заранее нугу следует хранить в холодильнике.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Шоколадный мусс
  2. Конфеты из марципана с цукатами
  3. Шоколадные блинчики
  4. Пудинг с ягодами и белым шоколадом
  5. Шоколадная панакота
  6. Суфле с белым шоколадом и вишней
  7. Рулет Brazo de Gitano (Рука цыгана)
  8. Шоколадный торт из печенья

Метки:

Отзыв

  1. Вкусненько. Оказывается нугу можно самим приготовить.

Добавить отзыв