Главная > Десерты > Трехцветный десерт

Трехцветный десерт

Трехцветный десерт

На 4 персоны:

  • 100 г молочного шоколада
  • 200 г клубники
  • 500 г творога
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 ст. ложки тертого горького шоколада
  • ½ пакетика ванильного сахара

Молочный шоколад наломайте маленькими кусочками, затем сложите в небольшую кастрюлю, которую поместите в большую миску с горячей водой. Поставьте ее на огонь и растопите шоколад, постоянно помешивая.

Клубнику вымойте, обсушите на бумажном полотенце, удалите плодоножки и нарежьте ломтиками. С помощью блендера измельчите ягоды или протрите их через сито. Получившееся пюре поставьте в холодильник на 30 мин.

Творог хорошо разомните, перемешайте с сахарной пудрой и разделите массу на 3 одинаковые порции. К одной добавьте растопленный шоколад и перемешайте до получения однородной массы. Вторую порцию соедините с клубничным пюре. В оставшуюся, третью часть творожной массы, всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте вилкой.

В прозрачные высокие бокалы выложите слоями все 3 вида творожного крема: клубничный, шоколадный и ванильный. Затем поставьте десерт в холодильник на 2 ч, а лучше — на ночь.

Перед подачей на стол готовый десерт можно украсить разноцветной посыпкой для кексов или маленькими драже.

Совет:
- Чтобы творог стал более нежным и однородным по консистенции, предварительно можно протереть его через сито.

Метки: ,

Добавить отзыв