Главная > Десерты > Творожный десерт с манго

Творожный десерт с манго

Творожный десерт с манго

На 8 порций:

  • 24 г желатина
  • 3 яичных желтка
  • 120 г сахарного песка
  • 150 г творога (20%-ной жирности)
  • сок 1 лимона
  • 400 г натурального йогурта
  • 250 г сливок
  • 3 манго


1. Для творожной массы замочить 18 г желатина. Желтки растереть с сахаром и взбить. Подмешать творог, лимонный сок и йогурт. Отжатый желатин распустить, смешать с 2 стол.  ложками творожной массы и подмешать к основной творожной массе.

Поставить в холодильник. Как только крем начнет застывать, взбить и подмешать сливки.

2. Для манговой массы замочить 6 г желатина. Манго очистить, мякоть срезать с косточки дольками и нарезать кубиками.

Взять 400 г кубиков манго и сделать пюре. Желатин отжать, распустить и смешать с 3 ст. ложками пюре. Ввести в основное пюре.

3. Форму (1,5 л) выстлать пищевой пленкой и выложить слоями творожную массу, чередуя ее с манговой. Затем форму накрыть пленкой и поставить на 4 ч в холодильник.

Перед подачей разрезать на порционные кусочки.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Желе из персиков с черешней
  2. Трехцветный десерт
  3. Десерт «Тутти-фрутти»
  4. Банановый десерт
  5. Клубничный трайфл
  6. Творожный крем с персиками
  7. Творожный десерт с клубникой
  8. Абрикосовый самбук

Метки: ,

Добавить отзыв