Главная > Домашнее вино > Клубничный ликер

Клубничный ликер

Клубничный ликер

На 1,5 л требуется:

  • 1 кг клубники
  • 1 кг сахара
  • 1 л коньяка

1. Клубнику вымыть, отделить плодоножки. Сложить ягоды в бутылку, залить коньяком, плотно накрыть крышкой и выдержать на солнце 2 недели.

Через указанное время процедить ягодную массу через сито и профильтровать жидкость через 3 слоя марли.

2. Всыпать сахар в 0,5 л воды и варить, помешивая, на среднем огне до тех пор, пока капля сиропа, опущенная в холодную воду, не будет напоминать мягкий шарик. Дать остыть.

3. Смешать ягодный настой с сахарным сиропом и разлить по бутылкам. Дать постоять 5-6 дней.

Хранить в прохладном темном месте.

 

Клубничный ликер . Шаг 1Клубничный ликер . Шаг 2

Клубничный ликер . Шаг 3Клубничный ликер . Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв