Главная > Домашнее вино > Рождественский ликер

Рождественский ликер

Рождественский ликер

На 1,5 литра потребуется:

  • 250 г смеси из сухофруктов
  • тертая цедра 2 лимонов
  • зоо г коричневого сахара
  • 0,75 стакана меда
  • 150 г очищенного миндаля
  • 2 ст. ложки ванильного экстракта
  • 1 л водки

1. Сухофрукты вымыть и обсушить. Орехи порубить ножом в мелкую крошку.

2. Соединить в большой неметаллической миске сухофрукты, цедру, мед и орехи. Залить ванильным экстрактом и водкой.

3. Всыпать сахар и тщательно перемешать. Затянуть миску большим куском пленки, накрыть крышкой и плотно запечатать, чтобы алкоголь не испарялся.

Хранить при комнатной температуре в темном месте 3 недели, перемешивая каждые 2-3 дня. Через 3 недели попробовать напиток на вкус и, если нужно, добавитъ еще сахар. Оставить на 1 неделю.

4. Процедить ликер через мелкое сито.

5. Разогреть духовку до 170°С. Промыть бутылки и ошпарить их кипятком. Поставить в духовку на 10 мин.

6. Перелить ликер в бутылки, не доливая 1 см до верха. Бутылки плотно запечатать и перед употреблением выдержать в холодильнике 2 дня.

Рекомендуется хранить в темном прохладном месте не более 6 месяцев.

 

Рождественский ликер. Шаг 1 Рождественский ликер. Шаг 2

Рождественский ликер. Шаг 3Рождественский ликер. Шаг 4

Рождественский ликер. Шаг 5Рождественский ликер. Шаг 6

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Кофейный ликер
  2. Авиньонский молочный ликер
  3. Opexoвый ликер из Пармы
  4. Клубничный ликер
  5. Апельсиновый ликер
  6. Домашний ликер «Амаретто»
  7. Молочный ликер
  8. Ликер из черешни

Метки:

Добавить отзыв