Главная > Домашнее вино > Вино из яблок

Вино из яблок

Вино из яблок

На 10 порций:

  • 6 кг яблок
  • 2 кг + 1 стакан сахара
  • 100 г изюма
  • 10 ст. ложек водки

1. Яблоки вымыть, разрезать и пропустить через мясорубку, добавить 2 кг сахара и изюм, перемешать.

2. Переложить смесь в стеклянную бутыль. Надеть на горлышко бутылки тонкую резиновую перчатку, плотно обернув низ перчатки полотняным бинтом.

3. Через 3 недели процедить вино через 2 слоя влажной марли в другую ёмкость.

Мезгу отжать. Добавить 1 стакан сахара, закупорить и оставить еще на 1 неделю. Процедить через влажную марлю.

Закрепить водкой из расчета 4 ст. ложки водки на 1 л вина. Разлить вино по бутылкам. Хранить в темном прохладном месте.

 

Вино из яблок. Шаг 1Вино из яблок. Шаг 2

Вино из яблок. Шаг 3Вино из яблок. Шаг 4

Совет
- Если яблоки не отличаются сочностью, то в них вместе с сахаром и изюмом можно добавить 1-1,5 л воды. Вместо изюма можно использовать винные дрожжи.

Метки:

Добавить отзыв