Главная > Домашнее вино > Ягодная наливка ассорти

Ягодная наливка ассорти

Ягодная наливка ассорти

На 4,5 л требуется:

  • 0,5 кг    клубники
  • 0,5 кг    голубики
  • 0,5 кг    малины
  • 0,5 кг    красной смородины
  • 2,5 л    водки
  • 1,25 кг    сахара

1. Эта наливка готовится летом по мере созревания ягод. В большую стеклянную банку насыпать промытую и очищенную от плодоножек клубнику. Добавить 250 г сахара.

Горлышко банки завязать марлей и поставить в теплое место до тех пор, пока не созреют другие виды ягод.

2. Голубику и малину поочередно добавить в банку к клубнике, засыпать сахаром, обвязать банку марлей и вернуть в теплое место.

3. Таким же образом поступить с красной смородиной. После того как добавлены последние ягоды, банка должна постоять в теплом месте еще 2 недели.

4. Выдержанную ягодную массу залить водкой из расчета 1 л на 1 кг ягод. Банку плотно закрыть и поставить на месяц в темное прохладное место.

5. Простелить сито 2-3 слоями марли и процедить наливку.

6. Разлить ее по бутылкам и плотно закрыть пробками. Убрать в темное холодное место на 3-4 месяца, после чего наливку можно подавать к столу.

 

Ягодная наливка ассорти. Шаг 1Ягодная наливка ассорти. Шаг 2

Ягодная наливка ассорти. Шаг 3Ягодная наливка ассорти. Шаг 4

Ягодная наливка ассорти. Шаг 5Ягодная наливка ассорти. Шаг 6

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Вишневая наливка
  2. Портвейн из слив
  3. Апельсиновое вино с ванилью
  4. Вино из яблок
  5. Наливка из северных ягод
  6. Вино клубничное

Метки:

Добавить отзыв