Салат «Арлекино»

Салат "Арлекино"

На 4 порции:

  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • 100 г чечевицы
  • 300 мл бульона
  • 4 шницеля из индейки
  • по 1 пучку петрушки, укропа, салата радиччио
  • 2 ч. ложки горчицы
  • 2 луковицы
  • 1 манго
  • 6 ст. ложек растительного масла
  • соль, молотый черный перец

[подробнее...]

Метки:

Баклажаны с фетой и помидорами

Баклажаны с фетой и помидорами

На 4 порции требуется:

  • 3 средних баклажана
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 3 больших помидора
  • 200 г сыра фета
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 50 г панировочных сухарей
  • 2 ст. ложки сушеного орегано
  • соль, свежемолотый черный перец

[подробнее...]

Метки:

Пряный кекс с сухофруктами

Пряный кекс с сухофруктами

На 10-12 порций:

  • 225 г  муки + 1,5 ч. ложки разрыхлителя
  • 1 ч. ложка молотой смеси пряностей для выпечки
  • 1 ч. ложка молотого мускатного ореха
  • 1 ч. ложка молотой корицы
  • 125 г  размягченного сливочного масла
  • 175 г  темно-коричневого сахара
  • 2 ч. ложки светлой патоки или меда
  • 2 яйца (взбить)
  • 450 г  смеси сухофруктов
  • 2 ст. ложки молока
  • 50 г  цельных ядер очищенного миндаля (бланшировать)
  • круглая глубокая силиконовая форма диаметром 18 см

[подробнее...]

Метки:

Пирог-перевертыш с ананасами

Пирог-перевертыш с ананасами

На 6 порций:

  • 4 ст. ложки светлой патоки или жидкого прозрачного меда
  • 225 г  консервированных колечек ананаса (сиропу дать стечь)
  • 5 засахаренных вишен (разрезать пополам)
  • 125 г  размягченного сливочного масла
  • 125 г  мелкокристаллического сахара
  • 2 яйца (взбить)
  • 125 г  муки +1 ч. ложка разрыхлителя
  • круглая силиконовая форма диаметром 20,5 см

[подробнее...]

Метки:

Чизкейк без запекания

Чизкейк без запекания

На 10 порций требуется
Для основы:

  • 200 г  сдобного сухого печенья типа «Юбилейное»
  • 50 г  грецких орехов
  • 120 г  сливочного масла
  • щепотка морской соли
  • свежие ягоды для подачи

[подробнее...]

Метки: ,

Рассыпчатое печенье с корицей

Рассыпчатое печенье с корицей

На 8 порций требуется:

  • 260 г  муки
  • 120 г  мягкого сливочного масла
  • 100 г  мелкого сахара
  • 1 яйцо
  • ½ ч. ложки разрыхлителя

[подробнее...]

Метки: ,