Главная > Кексы и печенье > Имбирные пряники с цукатами

Имбирные пряники с цукатами

Имбирные пряники с цукатами

На 20 штук:

  • 130 г сливочного масла
  • 200 г сахарного песка
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ч. ложки тертого имбиря
  • 4 яйца
  • 250 г муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 200 г изюма
  • 300 г горького шоколада
  • цукаты для украшения

Духовку разогрейте до 180°С. Масло взбейте, добавьте сахарный песок, ванильный сахар, имбирь и перемешайте до полного растворения сахарных крупинок. Вбейте по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая массу. Муку смешайте с разрыхлителем, соедините с яичной массой и замесите тесто.

Изюм промойте и обсушите. 200 г шоколада наломайте и измельчите в блендере. Подмешайте к тесту вместе с изюмом. Получившееся тесто выложите на смазанный жиром противень и выпекайте 20-25 мин. Дайте остыть.

Оставшийся шоколад растопите на водяной бане. Остывший корж разрежьте на квадраты 4x4 см, смажьте растопленным шоколадом и дайте застыть. Украсьте цукатами.

Метки:

Добавить отзыв