Главная > Кексы и печенье > Кексы с курагой

Кексы с курагой

Кексы с курагой

На 12 штук:

  • 225 г кураги
  • 4 ст. ложки коньяка
  • 450 г блинной муки
  • 250 г сливочного масла
  • 4,5 ст. ложки сахара
  • 2 яйца
  • 200 мл кефира
  • 6 ст. ложек сахарной пудры

1. Курагу промыть, обсушить и измельчить в блендере. Залить коньяком, перемешать и отставить на 20 мин. Затем 2 ст. ложки смеси отложить.

2. Разогреть духовку до 180°С. Яйца взбить. В миске смешать муку, сахар, яйца, 100 г сливочного масла, абрикосовую массу и кефир.

В формы для кексов поместить бумажные формочки и разложить по ним тесто. Запекать 20 мин., остудить.

3. Взбить добела оставшееся масло, смешать с сахарной пудрой и отложенной абрикосовой массой. Подать кексы вместе с абрикосовым маслом.

 

Кексы с курагой. Шаг 1Кексы с курагой. Шаг 2

Кексы с курагой. Шаг 3Кексы с курагой. Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв