Главная > Кексы и печенье > Клубничный кекс

Клубничный кекс

Клубничный кекс

На 6 порций:

  • 250 г клубники
  • 2 яйца
  • 150 г коричневого сахара
  • 75 мл рапсового масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 200 г муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 75 мл молока
  • соль

1. Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки, крупные ягоды нарезать половинками, мелкие - четвертинками.

2. Яйца взбить в пену с сахаром и ванильным сахаром, подмешать рапсовое масло. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, добавить щепотку соли, влить молоко и перемешать до получения однородной массы.

3. Нагреть духовку до 170°С. Выложить массу в смазанную жиром и посыпанную мукой форму для выпекания и разровнять. Сверху равномерно распределить клубнику.

Поставить в духовку и выпекать 35 мин.

4. Вынуть кекс из духовки. Дать остыть. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Мини-кексы «Кофейные»
  2. Кексы с джемом
  3. Итальянский хлебец
  4. Кекс с виноградом
  5. Яблочная коврижка по старинному рецепту
  6. Луковый кекс с сыром
  7. Кексы «Паутинки»
  8. Кекс с вишнями

Метки:

Добавить отзыв