Главная > Кексы и печенье > Лимонные бабы

Лимонные бабы

Лимонные бабы

На 12 штук:

  • 120 г муки
  • 7 г сухих дрожжей
  • 3 желтка
  • 175 г сахара
  • 50 г сливочного масла + для смазывания
  • 4 ст. ложки молока
  • 100 мл    лимонного ликера
  • сок 1 лимона

1. Смазать небольшие формочки сливочным маслом.

2. Взбивать желтки со 150 г сахара, пока смесь не побелеет. Продолжая взбивать, добавить молоко, просеянную муку, дрожжи и 50 г сливочного масла.

Вымесить тесто. Разложить его по формочкам и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 мин.

3. Вскипятить лимонный сок с оставшимся сахаром, 2 мин. Дать остыть, затем смешать с лимонным ликером.

Горячие бабы выложить на решетку, поставив под нее поддон, и обильно пропитать их лимонной смесью.

 

Кексы - Лимонные бабы. Шаг 1Кексы - Лимонные бабы. Шаг 2

Кексы - Лимонные бабы. Шаг 3Кексы - Лимонные бабы. Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв