Главная > Кексы и печенье > Осенний кекс

Осенний кекс

Осенний кекс

На 10 порций:

  • 200 г муки
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя
  • 100 г сливочного масла
  • 100 мл кефира
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 банан
  • 1 мягкая груша
  • 50 г грецких орехов
  • 50 г изюма

1. Изюм замочить в горячей воде на 10 мин. Отбросить на дуршлаг. Банан и грушу очистить, из груши удалить сердцевину. Размять фрукты в пюре. Орехи порубить ножом в крошку.

2. Взбить фруктовую массу с маслом, кефиром, яйцами и сахаром. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Добавить изюм и орехи, перемешать.

3. Выложить тесто в смазанную маслом и проложенную пергаментом форму для выпечки, разровнять поверхность. Поставить в разогретую до 160°С духовку на 50 мин.

Дать остыть в форме, затем переложить на блюдо.

 

Осенний кекс. Шаг 1Осенний кекс. Шаг 2

Осенний кекс. Шаг 3Осенний кекс. Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв