Главная > Кексы и печенье > Печенье «Звездочки с клюквой»

Печенье «Звездочки с клюквой»

Печенье "Звездочки с клюквой"

На 50 шт.:

  • 100 г сушеной клюквы
  • 300 г сливочного масла
  • ½ пакетика ванильного сахара
  • ¼ ч. ложки соли
  • 200 г сахара
  • 500 г муки

1. Клюкву мелко истолочь в ступке. Сливочное масло растереть добела с ванильным сахаром и солью, постепенно подсыпая сахар. Продолжать мешать, пока весь сахар не растворится. Всыпать муку, тщательно перемешать. Добавить в тесто толченую клюкву и перемешать до получения гладкой однородной массы.

2. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1 см. С помощью пищевой пленки тесто свернуть рулетом и поместить в холодильник на 1 ч.

3. Нагреть духовку до 180°С. Из охлажденного теста формочками вырезать фигурки в виде звездочек. Выложить их на выстланный бумагой для выпекания противень и выпекать в духовке 20 мин.

Готовое печенье вынуть из духовки, оставить на противне на 10 мин, затем переложить на решетку и дать полностью остыть.

Метки:

Добавить отзыв