Главная > Кексы и печенье > Рассыпчатое печенье с корицей

Рассыпчатое печенье с корицей

Рассыпчатое печенье с корицей

На 8 порций требуется:

  • 260 г  муки
  • 120 г  мягкого сливочного масла
  • 100 г  мелкого сахара
  • 1 яйцо
  • ½ ч. ложки разрыхлителя

Для посыпки:

  • 4 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки молотой корицы

1. Взбейте яйцо с сахаром в пышную пену. Добавьте размягченное сливочное масло и снова взбивайте, пока не получится однородный крем.

2. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в масляный крем. Аккуратно перемешайте, у вас должно получиться мягкое тесто.

Скатайте его в шар и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 минут.

3. Достаньте тесто из холодильника и разделите на кусочки размером с грецкий орех. Скатайте шарики.

4. Разогрейте духовку до 175°С. Застелите противень бумагой для выпечки.

Насыпьте на тарелку сахар и корицу и перемешайте. Возьмите шарик из теста, обваляйте в смеси сахара и корицы и положите на противень.

5. Надавите на шарик вилкой крест-накрест, чтобы он немного сплющился.

Когда все печенье будет готово, поставьте противень в духовку и выпекайте 12-15 минут.

 

Рассыпчатое печенье с корицей. Шаг 1Рассыпчатое печенье с корицей. Шаг 2

Рассыпчатое печенье с корицей. Шаг 3Рассыпчатое печенье с корицей. Шаг 4

Рассыпчатое печенье с корицей. Шаг 5Рассыпчатое печенье с корицей. Шаг 6

Совет
- Храните печенье в жестяной коробке, в ней оно долго останется рассыпчатым.

Метки: ,

Добавить отзыв