Главная > Пироги и пирожки > Блинчатый пирог

Блинчатый пирог

Блинчатый пирог

На 4 порции требуется
Для блинов:

  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 1,5 ст. ложки сахара
  • ½ ч. ложки соды, ½ ч. ложки соли
  • 350 мл молока
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • масло для жаренья

Для начинки:

  • 400 г куриной печенки
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 морковь, 1 луковица
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо

Для украшения:

  • 150 мл сметаны
  • соль, молотый черный перец
  • 50 г кетчупа

1. Яйца взбейте с сахаром, содой и солью. Влейте 200 мл молока, всыпьте муку и перемешайте. Постепенно влейте оставшееся молоко и масло. Испеките блинчики.

2. Печенку обжарьте на растительном масле. Морковь натрите на терке, лук порубите и выложите к печенке. Жарьте все вместе 5 мин. Измельчите в блендере, добавьте сливочное масло, посолите и поперчите.

3. В форму уложите 2 блинчика, еще 2 отложите. По остальным распределите начинку, каждый блин сверните трубочкой и выложите в форму. Яйцо взбейте и залейте сверху. Накройте оставшимися блинчиками.

4. Духовку разогрейте до 180° С. Сметану смешайте с кетчупом и намажьте верхний блинчик. Выпекайте 20 мин.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Картофельный пирог
  2. Открытый пирог с морковью
  3. Слойки с щавелем
  4. Блинчатый пирог десертный
  5. Пирог с помидорами
  6. Рулеты по-швабски
  7. Пирожки с капустой
  8. Лотарингский пирог

Метки: ,

Добавить отзыв