Главная > Пироги и пирожки > Фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью

Фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью

Фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью

На 9 порций:

  • 1 стакан муки
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя
  • 1 стакан сахара
  • 4 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 4 яблока
  • 400 г консервированных персиков

Для глазури:

  • 2 ст. ложки какао
  • 2 ст. ложки сахара
  • 3 ст. ложки молока
  • 50 г сливочного масла
  • горсть грецких орехов

1. Яблоки очистить и нарезать дольками, удалив сердцевину. Персики обсушить бумажными салфетками и тоже нарезать дольками.

2. Миксером взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

3. Влить растопленное сливочное масло. Хорошо взбить.

4. Форму для выпечки застелить пергаментом, влить тесто. Выложить на тесто рядами яблоки и персики. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 35 мин.

5. Орехи порубить ножом в крошку.

6. Приготовить глазурь. Смешать в сотейнике какао, сахар и молоко. Помешивая, довести до кипения. Добавить сливочное масло, готовить, помешивая, на небольшом огне, пока масса не станет абсолютно однородной.

Горячий пирог  полить шоколадной глазурью и посыпать орехами. Дать остыть.

 

Фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью. Шаг 1Фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью. Шаг 2

Фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью. Шаг 3Фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью. Шаг 4

Фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью. Шаг 5Фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью. Шаг 6

Метки: ,

Добавить отзыв