Главная > Пироги и пирожки > Маковый рулет с изюмом

Маковый рулет с изюмом

Маковый рулет с изюмом

На 16 персон:

  • 30 г дрожжей
  • 60 г сахарного песка
  • 400 г муки
  • 1 щепотка соли
  • 2 яйца
  • 140 г сливочного масла
  • 125 мл молока
  • 2 упаковки кондитерского мака
  • 1 ч. ложка корицы
  • 50 г изюма
  • 50 г молотого фундука

1. Дрожжи раскрошите, смешайте с сахаром и 200 мл теплой воды. Добавьте муку, соль, яйца, 90 г растопленного масла и замесите тесто. Накройте его чистым полотенцем и поставьте на 30 мин в теплое место.

2. Молоко подогрейте, не доводя до кипения. Залейте им мак, вскипятите и варите 5 мин на маленьком огне. Добавьте 50 г сливочного масла, корицу, изюм и молотый фундук. Снимите с огня и дайте остыть.

3. Тесто раскатайте в виде прямоугольника, выложите на него ровным слоем половину получившейся начинки и заверните края к середине. Затем выложите оставшуюся начинку и снова сложите. Оставьте на 15 мин.

4. Духовку разогрейте до 200°С. Рулет выложите на противень и выпекайте 1 ч. Затем достаньте из духовки и дайте хорошо остыть. По желанию готовый рулет можно покрыть белой помадой и украсить глазурью.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Завитушки с клюквой
  2. Пирожки с начинкой из яблок и бананов
  3. Пирожки с капустой
  4. Орехово-медовый пирог
  5. Маково-творожный пирог
  6. Пирожки с рисовой начинкой
  7. Рулет с маком
  8. Пирог с кислой капустой

Метки:

Добавить отзыв