Главная > Пироги и пирожки > Мини-пиццы с тунцом

Мини-пиццы с тунцом

Мини-пиццы с тунцом

На 4 порции требуется
Для теста:

  • 1 стакан муки
  • 0,25 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей
  • 0,3 стакана теплой воды
  • 0,25 стакана молока
  • 1 ст. ложка оливкового масла

Для соуса песто:

  • 1 большой пучок базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,25 стакана кедровых орехов
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • 300 г  консервированного тунца
  • 50 г  оливок
  • 50 г  маслин
  • 1 пучок укропа
  • соль, перец по вкусу

1. Приготовить тесто, как описано в основном рецепте "Тесто для пиццы". Накрыть его и поместить на 30 мин в теплое место.

2. Чеснок очистить. Базилик вымыть и обсушить бумажными салфетками. Растолочь пестиком чеснок, зелень и кедровые орехи. Влить оливковое масло, перемешать.

3. Тунца отбросить на дуршлаг, несколько раз встряхнуть, чтобы стекла вся жидкость. Размять мясо вилкой.

Оливки и маслины нарезать тонкими колечками. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.

4. Смешать в миске тунца с маслинами, оливками и укропом.

5. Тесто разделить на 4 части. Раскатать каждую в небольшую лепешку. Выложить на противень, накрытый промасленным пергаментом. Сделать вилкой на тесте частые проколы.

6. Смазать каждую лепешку соусом песто, не доходя до края (примерно 1 см).

Выложить начинку из тунца и поставить в разогретую до 200°С духовку на 30 мин.

 

Мини-пиццы с соусом песто и тунцом. Шаг 1Мини-пиццы с соусом песто и тунцом. Шаг 2

Мини-пиццы с соусом песто и тунцом. Шаг 3Мини-пиццы с соусом песто и тунцом. Шаг 4

Мини-пиццы с соусом песто и тунцом. Шаг 5Мини-пиццы с соусом песто и тунцом. Шаг 6

Метки:

Добавить отзыв