Главная > Пироги и пирожки > Орехово-медовый пирог

Орехово-медовый пирог

Орехово-медовый пирог

На 8 порций:

  • 500 г муки
  • 50 г дрожжей
  • 70 г сахарного песка
  • 250 мл молока
  • 1 ч. ложка соли
  • 80 г сливочного масла
  • 200 г меда
  • 50 г сливок
  • 200 г рубленых орехов

1. Муку просеять в миску и сделать в середине углубление.

Дрожжи искрошить, смешать с 1 ч. ложкой сахарного песка и 100 мл теплого молока, вылить в углубление и присыпать мукой. Накрыть и поставить на 15 мин в теплое место.

Затем перемешать, добавить оставшееся молоко, масло, сахарный песок и соль. Замесить тесто и положить на 45 мин в теплое место.

2. Нагреть духовку до 180°С. Мед довести до кипения на водяной бане и варить 7 мин. Пену снять. Добавить сливки и варить еще 2-3 мин.

Затем смазать жиром форму диаметром 28 см, вылить получившуюся медовую карамель и посыпать рублеными орехами.

3. Тесто обмять, скатать из него 16 шариков и выложить их в форму. Поставить в духовку на 30-40 мин.

Готовому пирогу дать немного остыть, затем опрокинуть форму вверх дном на блюдо и осторожно снять с пирога.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Ореховая пахлава
  2. Пирог с бананами и орехами
  3. Завитушки с клюквой
  4. Ореховый пирог под шапкой из безе
  5. Торт «Медовик» со сметанным кремом
  6. Пирожки с капустой
  7. Пирог со сгущенным молоком
  8. Овсяный пирог с грецкими орехами

Метки: , ,

Добавить отзыв