Главная > Пироги и пирожки > Пицца с креветками и спаржей

Пицца с креветками и спаржей

Пицца с креветками и спаржей

Для теста на 6 порций требуется:

  • 10 г свежих дрожжей
  • 500 г муки
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ч. ложка сахара
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла

Для начинки:

  • 2 яйца
  • 4 ст. ложки майонеза
  • 150 г сваренных креветок
  • 1 сваренное куриное филе
  • 150 г сваренной спаржи
  • 70 г черных маслин б/к
  • 6 помидоров черри
  • 150 г тертого сыра пармезан
  • томатная паста, соль, черный перец по вкусу

Тщательно смешайте муку с дрожжами, добавьте соль, сахар, подсолнечное масло и 250 мл теплой воды.

Замесите гладкое тесто. Месите тесто 5 мин, накройте и поставьте в теплое место, чтобы объем увеличился вдвое. Затем раскатайте тесто в лепешку. Смажьте ее томатной пастой.

Куриное мясо порежьте кубиками, помидоры и маслины — пополам. Равномерно разложите по лепешке креветки, спаржу, кусочки курицы, помидоры и маслины.

Смешайте яйцо с майонезом, добавьте соль, перец. Залейте полученным соусом начинку. Сверху посыпьте тертым пармезаном.

Выпекайте пиццу в нагретой до 200°С духовке 30 мин до готовности.

Совет:
- Чтобы корж получился хрустящим, используйте муку из твердых сортов пшеницы.

Метки:

Добавить отзыв