Главная > Пироги и пирожки > Пирог из черешни с кедровыми орешками

Пирог из черешни с кедровыми орешками

Пирог из черешни с кедровыми орешками

На 10 порций:

  • 300 г черешни
  • 4-5 ст. ложек абрикосового варенья
  • 50 г очищенных кедровых орешков

Для теста:

  • 150 г муки
  • 140 г размягченного сливочного масла
  • 100 г коричневого сахара
  • 2 ч. ложки ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложки сгущенного молока
  • 50 г очищенных кедровых орешков
  • 1 апельсин
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • соль

1. Взбить сливочное масло с обычным и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйца и сгущенное молоко. Муку просеять с разрыхлителем в миску и смешать с яично-масляной смесью.

2. Апельсин очистить от кожуры, острым ножом вырезать мякоть из пленок. Нарезать ее мелкими кусочками и соединить с тестом.  Добавить щепотку соли и кедровые орешки, аккуратно перемешать.

3. Ягоды вымыть и обсушить, отложить 15 штук для украшения. Из остальных удалить косточки.

4. Смазать разъемную форму маслом и выложить в нее половину теста, разровнять поверхность ложкой. Сверху равномерно разложить черешню.

5. Разогреть духовку до 180°С. Выложить на ягоды оставшееся тесто, разровнять поверхность, поставить в духовку и выпекать 55-60 мин.

6. Вынуть пирог из духовки, дать остыть. Абрикосовое варенье положить в ковшик и нагревать на слабом огне в течение 4-5 мин. Снять с огня и со всех сторон обмазать пирог. Посыпать орешками и украсить черешней.

 

Пирог из черешни с кедровыми орешками. Шаг 1Пирог из черешни с кедровыми орешками. Шаг 2

Пирог из черешни с кедровыми орешками. Шаг 3Пирог из черешни с кедровыми орешками. Шаг 4

Пирог из черешни с кедровыми орешками. Шаг 5Пирог из черешни с кедровыми орешками. Шаг 6

Метки:

Добавить отзыв