Главная > Пироги и пирожки > Пирог с абрикосами и мюсли

Пирог с абрикосами и мюсли

Пирог с абрикосами и мюсли

Тесто:

  • 250 г муки
  • 0,5 пакетика разрыхлителя
  • 50 г тростникового сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 200 г сметаны
  • 70 мл растительного масла


Абрикосовая начинка:

  • 400 г абрикосов или кураги
  • 250 г абрикосового йогурта
  • 2 яйца
  • 30 г крахмала

Начинка из мюсли:

  • 100 г сливочного масла
  • 80 г тростникового сахара
  • 2 ст. ложки сливок для взбивания
  • 150 г измельченных хрустящих мюсли "Виталис"

Для теста ингредиенты смешать в миске и вымесить тесто. Из теста сформировать плоский валик, перенести его на предварительно смазанный маслом противень размером 30x40 см и равномерно распределить по поверхности.

Для абрикосовой начинки смешать абрикосы, абрикосовый йогурт, яйца, крахмал. Начинку выложить на подготовленное тесто.

Для начинки из мюсли масло, сахар и сливки варить 2 минуты, помешивая. Снять кастрюлю с плиты, добавить мюсли и хорошо перемешать массу. Полученной смесью равномерно полить пирог.

Выпекать 30 минут в разогретой духовке при 180°С. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Метки:

Добавить отзыв