Главная > Пироги и пирожки > Пирог с творогом и финиками

Пирог с творогом и финиками

Пирог с творогом и финиками

На 8 порций:

  • 2 стакана муки
  • 150 г сливочного масла
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 0,5 ч. ложки соли

Для начинки:

  • 300 г творога
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки сахара
  • 200 г фиников

1. Приготовить начинку. Финики залить кипятком и оставить на 20 мин. Творог протереть через сито, перемешать с сахаром и яйцами.

Финики отбросить на дуршлаг, обсушить и нарезать на кусочки, удалив косточки. Смешать с творожной массой.

2. Сливочное масло размягчить, соединить с сахаром, солью, мукой и разрыхлителем, перетереть до консистенции крошек. Добавить 2-3 ст. ложки воды и вымесить тесто.

3. Разогреть духовку до 190°С. Две трети теста выложить в смазанную маслом форму.

Сверху распределить начинку, выложить оставшееся тесто и примять лопаткой. Выпекать 40 мин.

 

Пирог с творогом и финиками. Шаг 1Пирог с творогом и финиками. Шаг 2

Пирог с творогом и финиками. Шаг 3Пирог с творогом и финиками. Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв