Главная > Пироги и пирожки > Пирог «Волшебная ночь»

Пирог «Волшебная ночь»

Пирог "Волшебная ночь"

На 12 персон:

  • 270 г муки
  • 200 г сахара
  • ½ пакетика ванилина
  • 250 г молотых орехов
  • 1 ч. ложка корицы
  • 1 щепотка молотой гвоздики
  • 250 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки ликера
  • по 150 г малинового и смородинового джема
  • 1 желток
  • 1 ст. ложка молока

1. Смешайте 270 г муки с сахаром, ванилином, орехами, корицей и молотой гвоздикой.

Сливочное масло растопите, соедините с получившейся мучной смесью, яйцом, ликером и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 ч.

2. Затем тесто достаньте, отделите ⅔, раскатайте в пласт и выложите в смазанную жиром форму, сделав бортики 2 см. Тесто наколите вилкой, чтобы при выпекании оно не выгибалось.

Духовку разогрейте до 180°С.

3. Смешайте оба ягодных джема и выложите на тесто. Оставшееся тесто раскатайте в пласт толщиной 4 мм и вырежьте из него звездочки.

4. Яичный желток взбейте с молоком, смажьте с помощью кисточки звездочки и выложите их на джем. Выпекайте 40 мин.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Метки:

Добавить отзыв