Главная > Пироги и пирожки > Простой картофельный пирог

Простой картофельный пирог

Простой картофельный пирог

На 6-8 порций:

  • 500 г  слоеного теста
  • 4 большие картофелины
  • 3 большие луковицы
  • 4 ст. ложки топленого масла
  • 1 желток
  • 2 ст. ложки универсальной овощной приправы типа «Вегета»
  • соль, свежемолотый черный перец

1. Картофель сварите в мундире до готовности, очистите, разомните толкушкой в пюре.

Лук мелко нарежьте, обжарьте на небольшом огне в разогретом масле до золотистого цвета, примерно 15 мин. Затем всыпьте в сковороду с луком овощную приправу, перемешайте и снимите с огня. Смешайте лук и размятый картофель.

2. Слоеное тесто разделите на 2 части: ⅔ и ⅓. Большую часть тонко раскатайте под размер жаропрочной формы для пирога или противня.

Выложите картофельную начинку на тесто ровным слоем, загните на начинку края. Сверху закройте тонко раскатанным оставшимся тестом.

3. Сделайте в пироге несколько дырочек для выхода пара, смажьте желтком, поставьте в разогретую до 180°С духовку, выпекайте до золотистой корочки, примерно 30 мин. Подавайте теплым.

 

Простой картофельный пирог. Шаг 1Простой картофельный пирог. Шаг 2

Простой картофельный пирог. Шаг 3Простой картофельный пирог. Шаг 4

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Рулет с тыквой
  2. Овощной пирог с яичной лапшой
  3. Круассаны с тыквой
  4. Яблочный пирог папаши Гастона
  5. Картофельный пирог
  6. Американский тыквенный пирог
  7. Вишневый штрудель
  8. Морковный пирог

Метки: ,

Добавить отзыв