Главная > Пироги и пирожки > Простой шоколадный пирог

Простой шоколадный пирог

Простой шоколадный пирог

На 6 порций:

  • 100 г сливочного масла + еще немного для формы
  • 100 г темного (больше 60% какао) шоколада
  • 2 яйца
  • 2 стакана сахара
  • 2 ст. ложки ванильного сахара
  • 2,5 стакана муки

Для заливки и украшения:

  • 100 г темного (больше 60% какао) шоколада
  • 150 мл самых жирных сливок
  • свежие ягоды или фрукты

1. Для теста взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром добела. Растопить в сотейнике сливочное масло, положить в него наломанный на мелкие кусочки шоколад и слегка прогреть, чтобы шоколад растаял.

Смешать яичную массу с шоколадной до однородности, затем всыпать просеянную муку и перемешать.

2. Смазать маслом форму со снимающимся бортиком. Влить тесто, поставить в разогретую до 200°С духовку, выпекать 20-25 мин.

Затем вынуть пирог из духовки, установить на решетку и дать ему остыть, 30 мин. Снять бортик, вынуть пирог из формы, переложить на блюдо.

3. Шоколад для заливки мелко порубить (если используется плиточный). В сотейнике довести сливки почти до кипения, снять с огня, всыпать шоколад. Помешивая, дать шоколаду полностью раствориться.

Немного остудить, залить пирог и поставить в холодильник, чтобы шоколад застыл. Украсить ягодами или кусочками фруктов.

 

Простой шоколадный пирог . Шаг 1Простой шоколадный пирог . Шаг 2

Простой шоколадный пирог . Шаг 3Простой шоколадный пирог . Шаг 4

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Черничный пирог с кокосовой стружкой
  2. Малиновый пирог с кокосовыми чипсами
  3. Малиновый пирог с посыпкой
  4. Грушевый пирог с клюквой
  5. Малиновый пирог
  6. Черничный пирог
  7. Тисайский пирог с вишней
  8. Кокосовый пай с черникой

Метки:

Добавить отзыв