Главная > Пироги и пирожки > Слоеный пирог с зеленью

Слоеный пирог с зеленью

Слоеный пирог с зеленью

Вам потребуется:

  • 300 г замороженного слоеного теста
  • немного муки
  • панировочные сухари
  • 1 пучок петрушки
  • по 1 веточке розмарина, тимьяна, душицы и базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 150 г тертого сыра
  • 60 г творожного сыра
  • 4 яйца
  • 250 г сметаны
  • 1 ст. ложка крахмала
  • мускатный орех

1. Слоеное тесто разморозьте и раскатайте на посыпанной мукой рабочей поверхности в круглую лепешку. Выложите ее в жароупорную форму, сделав бортик. Наколите и посыпьте панировочными сухарями. Духовку нагрейте до 200°С.

2. Розмарин, тимьян, душицу и базилик вымойте, обсушите и порубите. Чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.

3. Смешайте яйца с тертым и творожным сыром. Подмешайте сметану, крахмал, рубленую зелень и чеснок. Посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. Начинку выложите на тесто. Пирог выпекайте в духовке 30-40 мин. Подайте на стол горячим.

Метки: ,

Добавить отзыв