Главная > Пироги и пирожки > Тарталетки с артишоками

Тарталетки с артишоками

Тарталетки с артишоками

Для теста:

  • 50 г охлажденного сливочного масла
  • 100 г муки
  • соль,  молотый черный перец


Для начинки:

  • 4-6 консервированных артишоков
  •  ½ пучка петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 125 г творожного сыра
  • 1 ст. ложка сливок
  • 1 яйцо
  •  кайенский перец

1. Из сливочного масла, муки, соли, черного перца и 2 ст. ложек холодной воды замесите тесто. Раскатайте его в 4 лепешки, выложите в формочки и поставьте на 1 ч в холодильник.

2. Каждый артишок разрежьте на 8 долек, петрушку порубите. Чеснок раздавите. Творожный сыр смешайте со сливками, яйцом и приправьте солью и каиенским перцем. Формочки поставьте на 10 мин в духовку (200°С).

3. Артишоки смешайте с чесноком и петрушкой, выложите на основы из теста. Залейте творожной смесью и поставьте в духовку еще на 25 мин.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Бургундский сырный пай
  2. Сырный пирог со сладким перцем
  3. Луковый киш
  4. Закусочный пирог с брынзой
  5. Хачапури по-грузински
  6. Быстрый сырный пирог
  7. Средиземноморский закусочный пирог
  8. Лотарингский пирог

Метки: , ,

Добавить отзыв