Главная > Пироги и пирожки > Вишневый пирог с глазурью

Вишневый пирог с глазурью

Вишневый пирог с глазурью

Для теста:

  • 20 г дрожжей
  • 35 г сахара
  • 200 мл молока
  • 375 г муки
  • 50 г сливочного масла

Для начинки:

  • 75 г сливок
  • 100 г сахара
  • 1,5 кг вишни
  • 3 яйца

1. Перемешать измельченные дрожжи, сахар и молоко. Накрыть и оставить примерно на 15 мин.

Положить в миску вместе с мукой и мягким сливочным маслом. Перемесить все до однородного теста с помощью ручного миксера.

2. Накрыть тесто и поставить в теплое место на 30 мин, пока оно не увеличится вдвое.

3. Предварительно нагреть духовку до 175°С. Смазать жиром противень с высокими краями или выстелить его бумагой для выпекания. Раскатать на нем тесто и приподнять края. Еще раз дать тесту немного подойти.

4. Вишню вымыть, откинуть на дуршлаг, удалить плодоножки и вынуть косточки. Разложить ее на тесте.

Взбить яйца, сливки и сахарный песок. Равномерно полить жидкостью вишню. Выпекать пирог в духовке примерно 40—45 мин. Затем вынуть его и остудить.

По желанию, посыпать сахарной пудрой и подать на стол.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Малиновый пирог с посыпкой
  2. Завитушки с клюквой
  3. Кокосовый пай с черникой
  4. Малиновый пирог с кокосовыми чипсами
  5. Маковый рулет с изюмом
  6. Черничный пирог
  7. Черничный пирог с кокосовой стружкой
  8. Шарлотка с ягодами

Метки: ,

Добавить отзыв