Главная > Салаты > Барселонский салат

Барселонский салат

Барселонский салат

Вам потребуется:

  • 5 апельсинов
  • 1 красная луковица
  • 1 зеленое яблоко
  • по 1 ст. ложки    изюма и фисташек
  • по 2-3    веточки мяты и кинзы
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ч. ложки лимонного сока
  • 1 веточка сельдерея
  • соль, черный молотый перец

1. Апельсины очистить, Вырезать мякоть из пленок, косточки удалить. Выделившийся при этом сок собрать и сохранить. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, яблоко - тонкими дольками.

2. В небольшой емкости взбить оливковое масло, лимонный сок и 1 ст. ложку апельсинового сока. Приправить по вкусу солью и перцем.

3. В салатнице смешать апельсины, лук и яблоки. Полить заправкой перемешать, накрыть и отставить на 30 мин.

Мяту, кинзу и изюм вымыть, обсушить. Зелень мелко нарезать. Орехи измельчить.

Перед подачей зелень, изюм и орехи добавить в салатницу, аккуратно перемешать. Разложить салат по тарелкам.

 

Барселонский салат. Шаг 1Барселонский салат. Шаг 2

Барселонский салат. Шаг 3Барселонский салат. Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв