Главная > Салаты > Капуста по-корейски

Капуста по-корейски

Капуста по-корейски

На 8 порций:

  • 1 кочан китайской капусты
  • 1 большая морковка
  • 1 пучок зеленого лука
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 острый красный перчик
  • 1 ст. ложка тертого корня имбиря
  • 3 ст. ложки соли
  • 2 ч. ложки сахара
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса
  • 3 бутона гвоздики
  • 100 мл  растительного масла

1. Капусту нарезать полосками шириной 1 см. Морковь натереть на терке. Чеснок нарезать пластинами, острый перчик и зеленый лук - колечками.

2. Влить в сотейник растительное масло, добавить имбирь, соевый соус, уксус, гвоздику, соль, сахар и 300 мл воды. Довести смесь до кипения. Снять с огня, гвоздику удалить.

3. Овощи смешать в миске, залить горячим маринадом. Дать остыть и убрать в холодильник на ночь.

 

Капуста по-корейски . Шаг 1Капуста по-корейски . Шаг 2

Капуста по-корейски . Шаг 3Капуста по-корейски . Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв