Главная > Салаты > Пекинский салат

Пекинский салат

Пекинский салат

На 2 порции:

  • 300 г белокочанной капусты
  • 2 огурца
  • 1 большая морковка
  • 150 г свинины
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г лапши фунчеза
  • 5 ст. ложек растительного масла
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 3 ст. ложки белого винного уксуса
  • соль, красный молотый перец по вкусу

1. Свинину нарезать тонкими длинными полосками. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки масла. Обжарить мясо, 10 мин. Приправить солью и красным перцем.

2. Капусту нашинковать. Огурцы и морковь очистить, натереть на крупной терке. Лапшу залить кипятком, оставить на 5 мин., затем откинуть на дуршлаг.

3. Взбить вместе соевый соус, уксус, красный перец и оставшееся масло. На блюдо выложить слоями половину капусты, огурцов, моркови и лапши, поливая каждый слой заправкой.

Повторить все слои, полить оставшейся заправкой. Выложить мясо горкой на салат и подать к столу.

 

Пекинский салат. Шаг 1Пекинский салат. Шаг 2

Пекинский салат. Шаг 3Пекинский салат. Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв