Главная > Салаты > Салат «Домашний»

Салат «Домашний»

Салат "Домашний"

На 4 персоны:

  • 1 небольшой кочан пекинской капусты
  • 3 помидора
  • 3 стручка сладкого перца разных цветов
  • 1 крупный огурец
  • 150 г отварного филе индейки
  • 20 г зелени кинзы
  • 2 маринованных огурца
  • 1 красная луковица
  • 100 мл белого сухого вина
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 1 ч. ложка кетчупа
  • молотый черный перец, соль по вкусу

Кочан пекинской капусты вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкой соломкой. Помидоры вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите основания плодоножек и нарежьте плоды дольками.

Стручки сладкого перца вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите плодоножки с семенами и нарежьте полосками. Свежий огурец вымойте, обсушите бумажным полотенцем, срежьте кончики и нарежьте ломтиками.

Отварное филе индейки нарежьте неширокими полосками. Зелень кинзы вымойте, обсушите, несколько веточек отложите для украшения, остальное мелко нарежьте.

Для соуса маринованные огурцы нарежьте маленькими кубиками, лук очистите и мелко порубите. Смешайте белое сухое вино с майонезом и кетчупом, слегка взбейте, добавьте маринованные огурцы и лук. Все хорошо перемешайте.

Подготовленные ингредиенты выложите в салатник, посолите, поперчите и полейте получившимся соусом. Украсьте веточками кинзы и подайте на стол.

Совет:
- Для приготовления блюда используйте не отварное, а жареное филе индейки: вкус салата станет пикантнее.

Метки:

Добавить отзыв