Главная > Салаты > Салат грибной с печенью

Салат грибной с печенью

Салат грибной с печенью

На 6 порций:

  • грибы сушеные 400 г
  • печень говяжья 200 г
  • огурцы или кабачки соленые 2 шт.
  • лук репчатый 3 головки
  • яйца 3 шт.
  • сметана 150 г
  • масло растительное 2 ст. ложки
  • перец черный молотый, соль
  • зелень

1. Грибы замочите на 2-3 часа в холодной воде, процедите и в этой же воде отварите.

2. Печень отварите с добавлением соли и нарежьте соломкой.

3. Лук нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле.

4. Огурцы нарежьте соломкой, вареные яйца и грибы - кубиками.

5. Все ингредиенты соедините, добавьте соль, перец, заправьте салат сметаной и оформите зеленью и яйцом.

Метки:

Добавить отзыв