Главная > Салаты > Салат из авокадо

Салат из авокадо

Салат из авокадо

На 4 персоны:

  • 2 авокадо
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 2 груши
  • 150 г брынзы
  • 1 красная луковица
  • 4 некрупных помидора
  • 2 стебля сельдерея


Для соуса:

  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. ложка горчицы
  • б ст. ложек оливкового масла
  • 2 ст. ложки лимонного сока

Авокадо вымойте и очистите. Разрежьте вдоль пополам, осторожно удалите косточку, мякоть нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком.

Груши вымойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите сердцевину с семенами и нарежьте небольшими ломтиками. Брынзу достаньте из рассола и замочите в кипяченой холодной воде на 15 мин.

Лук очистите и нарежьте кольцами. Помидоры вымойте, обсушите, удалите основания плодоножек и нарежьте дольками. Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками.

Для соуса зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс. Смешайте его с горчицей, оливковым маслом, добавьте лимонный сок и слегка взбейте.

Брынзу откиньте на сито, дайте стечь воде и нарежьте кубиками.

Все подготовленные ингредиенты осторожно перемешайте, выложите в салатник и полейте получившимся соусом.

Метки:

Добавить отзыв