Главная > Салаты > Салат из кальмаров

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров

На 8 персон:

  • 30 г листового салата
  • 500 г тушек кальмаров
  • 1 луковица
  • 500 г шампиньонов
  • 20 г зелени укропа
  • 150 г плавленого сыра Hochland с грибами в ванночках
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 100 г рубленых грецких орехов
  • соль, молотый черный перец

Листья салата вымойте, обсушите и уложите на блюдо.

Кальмары вымойте и варите в кипящей подсоленной воде 5 мин. Затем откиньте на дуршлаг, дайте остыть и нарежьте тонкой соломкой.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Грибы вымойте, обсушите, варите в кипящей подсоленной воде 10 мин, откиньте на дуршлаг, дайте остыть и нарежьте ломтиками.

Укроп вымойте, обсушите, несколько веточек оставьте для украшения, остальную зелень мелко нарежьте.

Все ингредиенты смешайте с орехами, посолите, поперчите и выложите на листья салата.

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Плавленый сыр разотрите со сметаной и майонезом, добавьте чеснок и полученным соусом заправьте салат. Украсьте укропом.

Совет:
- Плавленый сыр Hochland с грибами в ванночках удачно подчеркивает вкус кальмаров и делает соус пикантным.

Метки:

Добавить отзыв