Главная > Салаты > Салат из курицы с гранатом

Салат из курицы с гранатом

Имеретинский салат из курицы с гранатом

На 10 порций:

  • 1 курица весом примерно 1,5 кг
  • 5 сваренных вкрутую яиц
  • 1,5 стакана очищенных грецких орехов
  • 1 гранат
  • 1 большой кочан салата-латука
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • 4 веточки тархуна
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

1. Курицу вымыть и отварить до полуготовности, 40 мин. Переложить на противень, смазать маслом и поставить в разогретую до 170°С духовку на 1 час. Дать остыть.

Пока готовится курица, грецкие орехи измельчить в блендере. Добавить уксус, соль, перец и перемешать.

2. Салат-латук вымыть, разобрать на листья и нарвать руками. Зеленый лук, укроп и тархун вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яйца измельчить, гранат очистить и разобрать на зернышки.

3. Мясо курицы снять с костей и нарезать тонкими полосками. Уложить листья латука на большое блюдо. В миске перемешать мясо курицы, яйца, измельченную зелень и зерна граната. Выложить на подушку из латука. Полить ореховой заправкой.

 

Имеретинский салат из курицы. Шаг 1Имеретинский салат из курицы. Шаг 2

Имеретинский салат из курицы. Шаг 3Имеретинский салат из курицы. Шаг 4

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Салат из курицы с миндалем
  2. Салат с куриной грудкой
  3. Грибной салат
  4. Салат рисовый с курицей
  5. Теплый салат с курицей
  6. Коктель из курицы по-шашадски
  7. Салат нисуаз с курицей
  8. Слоеный тортик-салат

Метки:

Добавить отзыв