Главная > Салаты > Салат из курицы с грушами

Салат из курицы с грушами

Салат из курицы с грушами

Вам потребуется:

  • 1 куриная грудка без кожи
  • 200 г куриной печенки
  • 3 груши
  • 1 лимон
  • 150 г зеленых испанских оливок без косточек
  • 1 желтый сладкий перец
  • 1 ч. ложка крупнозернистой горчицы
  • 0,5 стакана сметаны
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 300 г смеси салатных листьев
  • соль, черный молотый перец

1. Куриную грудку вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде, 25 мин. Тем временем печенку промыть, очистить от пленок и жира и обжарить в разогретом растительном масле, 7-8 мин. Переложить на тарелку и дать остыть.

2. Перец очистить от семян и перегородок, промыть и нарезать тонкими полукольцами. Груши очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать дольками.

3. Сложить груши в небольшую емкость, залить соком половины лимона, чтобы не потемнели и оставить на 7 мин.

4. Сметану взбить. Из второй половинки лимона выжать сок. Обжаренную печенку размять вилкой и смешать с лимонным соком, горчицей, черным перцем, солью и сметаной.

5. Оливки отбросить на дуршлаг и обсушить бумажными полотенцами. Салатные листья промыть и крупно нарвать руками.

6. Остывшее куриное мясо нарезать небольшими кусочками. В сервировочные тарелки разложить кусочки курицы, оливки, дольки груш, полукольца перца и салатную зелень. По краям тарелок выложить заправку с печенкой.

 

Салат из курицы с грушами. Шаг 1Салат из курицы с грушами. Шаг 2

Салат из курицы с грушами. Шаг 3Салат из курицы с грушами. Шаг 4

Салат из курицы с грушами. Шаг 5Салат из курицы с грушами. Шаг 6

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Салат «Домашний»
  2. Салат «Курочка в вишнях»
  3. Салат «Этюд»
  4. Салат «Нежность»
  5. Блинный салат
  6. Теплый салат из индейки
  7. Салат с рулетиками из индейки
  8. Салат «Арлекино»

Метки:

Добавить отзыв