Главная > Салаты > Салат «Летнее удовольствие»

Салат «Летнее удовольствие»

Салат "Летнее удовольствие"

На 4 порции:

  • 200 г помидоров черри
  • 50 г руколы
  • 1 стручок желтого сладкого перца
  • 2 свежих огурца
  • 1 стебель лука-порея
  • 15 ягод клубники
  • 50 г брынзы
  • 10 г мяты
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. ложка лимонной цедры
  • соль, молотый черный перец

1. Помидоры черри вымойте и каждый плод разрежьте пополам. Руколу переберите, вымойте, обсушите и порвите руками на небольшие кусочки.

Сладкий перец вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и мякоть нарежьте соломкой.

2. Огурцы нарежьте кружочками. Лук-порей почистите, вымойте и нарежьте колечками. Каждую ягоду клубники нарежьте ломтиками. Брынзу раскрошите. Мяту вымойте, обсушите и мелко порубите.

3. Для соуса оливковое масло слегка взбейте с лимонным соком. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с цедрой и оливковым маслом с лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Все ингредиенты салата осторожно перемешайте, полейте получившимся соусом и сразу подайте на стол.

Метки:

Добавить отзыв