Главная > Салаты > Салат с ветчиной

Салат с ветчиной

Салат с ветчиной

Вам потребуется:

  • 250 г зеленой спаржи
  • 8 кусков ветчины
  • 50 г салата рукола
  • 250 г помидоров черри
  • 50 г натертого пармезана
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 3 ст. ложки лимонного сока
  • соль, верный молотый перец

1. Очистить спаржу от тонкой верхней кожицы, отрезав жесткие кончики. Опустить стебли в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 мин. Слить, остудить.

2. Разогреть сковороду, положить ветчину и обжарить без масла, 3-4 мин., до хруста. Поломать на крупные кусочки.

3. Руколу и помидоры вымыть и обсушить. Помидоры разрезать пополам. Аккуратно смешать в миске руколу, спаржу, помидоры и ветчину, разложить по тарелкам. Сверху посыпать пармезаном.

Взбить масло с лимонным соком, солью и перцем, полить салат и подать.

 

Салат с ветчиной. Шаг 1Салат с ветчиной. Шаг 2

Салат с ветчиной. Шаг 3Салат с ветчиной. Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв